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食物中毒,家庭的紧急处理

日期:2020-11-18 13:59

夏季是食物中毒的多发季节,吃隔天的饭菜,喝过期的牛奶、豆浆、饮料,吃有毒水产品、蘑菇等是食物中毒的主要原因。多见于年龄较大的幼儿。若不幸遇到宝宝食物中毒,父母不要恐慌,应立即拨打990或120急救电话,同时采取以
下急救措施。

●中毒的表现与判断
食物中毒的早期症状以呕吐和腹泻为主,常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、发热、哭叫、烦躁不安、抽风等症状,继而出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致食物中毒的病情最为严重,可出现吞咽困难、失语、复视等。

●急救措施
①催吐。有刺激呕吐和药物呕吐两种催吐方法。刺激呕吐可用压舌板、筷子、手指等,刺激宝宝的咽部和咽后壁。若食物过稠,可先饮适量温开水、盐水等刺激呕吐。药物呕吐,医院用吐根糖浆15~30毫升,或髙锰酸钾、硫酸铜溶
液。而家庭一般用温盐水,可取食盐20克,加温水200毫升,一次喝下,如不吐可多喝几次。也可用鲜生姜50克,捣碎取汁,用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤性食品,则可服用“十滴水”来促使迅速呕吐,以尽量排出胃内残
留的食物,防止毒素进一步吸收

②导泻。如果吃下去的中毒食物超过两小时,且精神尚好,可服用少量泻药,如番泻叶10克,泡荼饮服,促进中毒食物尽快排出体外

③解毒。如果吃了变质的鱼虾等而引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。若是饮用了变质的饮料,最好的办法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

●预防食物中毒的几个要点
①注意饮食卫生,将生熟食物分开,不要食用腐烂变质的食物,剩饭要妥善保存。

②科学饮食。扁豆要煮熟透,土豆发芽不能食用,以避免食物中毒的发生。

③不要釆摘和食用野生植物,如毒蘑菇、苍耳子、野菜、苦杏仁等。

④夏天制作凉拌菜时,要选用新鲜的蔬菜,用清水洗净,开水烫泡后加入盐、醋之后再食用
 

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