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膨化食品对于宝宝来说不宜多吃

日期:2020-11-21 18:38

膨化食品吃起来香、酥、脆、甜,不仅是宝宝喜爱的零食,就连大人闻到那诱人的香味也会垂涎欲滴。现在市面上的爆米花、爆酥条及各种膨化小食品很多,而且价格便宣,家长经常买来给宝宝吃。其实,这类食品都不宜给宝宝多
吃,因为膨化食品中含有危害人体健康的毒素铅爆米花时,爆米机的铁罐被烧得很热,铁罐内壁上的铅锡合金在加热的过程中,以汽化的形态进入爆开的米花中,污染了食物。经测定,个体户制作出售的

膨化食品中铅含量高达每公斤20毫克,超过国家规定铅含量的40倍(我国食品卫生标准规定,糕点类食品含铅量每公斤不超过05毫克)。科研结果显示,在成人血液中铅的含量为80-100微克/100毫升时会出现铅中毒的症状;而小儿血液中
铅的含量只要达到50-60微克/100毫升,即可出现铅中毒的症状;铅在胃肠道的吸收率也因年龄而异,一般成人的铅吸收率为10%,小儿则高达53%。除此之外,小儿的软组织里还含有较多具有高生物活性的“可移动”的铅,这些因素都
成为儿童急性毒性作用反应强烈的原因。

血铅高时,有机体各组织器官都会受到影响,尤其是神经系统、消化系统心血管系统和造血系统受损。具体表现为精神杲滞、厌食、呕吐、腹痛、腹泻、贫血、中毒性肝炎等。尽管膨化食品中纤维素的含量较高,但与铅的危害相比,利小于弊,小儿还是少吃或不吃为好。
 
 

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